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    一周醫講丨臘八粥與飲食智慧

    • 2024年01月18日 10:52
    • 來源:中新網河南
    • 責任編輯:楊宜方


      臘八粥又稱七寶五味粥、大家飯,這種粥由多種食材熬制,是很多家庭在臘月初八這一天都去做、都要吃的一種粥。臘八粥具有食養、食療和藥膳的作用,根據個人愛好和需要,可以搭配數十種甚至更多食材一起熬煮,使其具有更多的營養素和膳食纖維,不僅可以驅寒,還可養胃潤腸、增進食欲、滋補身體。

      那么,臘八粥的營養價值都有哪些?不同人群又該如何通過食材的搭配,制作出適合自己飲用的“臘八粥”呢? 濮陽市中醫醫院原院長、主任中醫師劉同坤,和您從臘八粥談飲食智慧。(來源:濮陽廣播電視臺 袁鑫 李昊)

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